SKŁADNIKI:
-3 szklanki mąki
-0,5 szklanki cukru do piany
-6 jajek (żółtka do ciasta, białka na pianę)
-1 margaryna
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-powidła śliwkowe lub dżem
WYKONANIE:
Wyrobić ciasto: podzielić na 3 części. Pierwszą część włożyć do lodówki na 0,5 godziny. Do drugiej części dodać 2 łyżki kakao. Obydwie części czarną i białą włożyć do lodówki. Pierwszą część jasną wyjąć z lodówki, rozwałkować i położyć na blaszce. Na nią położyć powidła. Na to powidło zetrzeć na tarce o grubych oczkach ciasto ciemne. Ubić pianę z 6 białek, do sztywnej piany dodać po trochę 0,5 szklanki cukru dalej ubijając. Pod koniec dosypać powoli 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Wyłożyć pianę na ciemne ciasto. Zetrzeć na tą pianę trzeci kawałek ciasta (białe). Polać polewą (czekoladową) kakaową po upieczeniu. Piec 45 minut.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
Smaki dzieciństwa ;)
SKŁADNIKI:
-1 szklanka kakao
-2 paczki herbatników
-1 opakowanie mleka w proszku (nie może być granulowane)
-pół kostki masła
-1 szklanka mleka
-1 szklanka cukru
WYKONANIE:
Rozpuścić masło w rondelku na bardzo małym ogniu. Dodaj do masła kakao i dokładnie wymieszaj tak by nie było grudek. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinkę mleka. Wlej do rondelka mleko, wsyp cukier. Postaw rondelek na bardzo małym ogniu i rozpuść w nim dodane składniki. Przez cały czas mieszaj masę, by nie przywarła do dna! Później odstaw garnek w chłodne miejsce, by masa wystygła.Ostudzona masę przelej do miski i cały czas mieszając dodawaj mleko w proszku. Mleka należy dodać tyle ile się zmieści w masie, to znaczy tak dużo ile ono wchłonie. Gdy masa będzie dość sztywna (nie może kruszyć się i oddzielać)-nie dosypuj już więcej mleka. Pokrusz herbatniki i dodaj do masy. Wyłóż foremkę papierem, przełóż do niej masę i wyrównaj wierzch łyżką. Można posypać np. kokosem. Wstaw blok do lodówki na około 2 godziny, by stwardniał.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
SKŁADNIKI:
-2-3 szklanki mąki
-kostka margaryny
-2 jajka całe+2 żółtka
-troszkę soli
-cukier waniliowy
-5 dag drożdży
-0,25 kub.śmietany
-róża
WYKONANIE:
Po wyrobieniu i rozwałkowania ciasta wycinamy trójkąty. W szerszym miejscu róża i zawijać, potem wywinąć. Moczyć w białku i cukrze po wierzchu. Piec ok. 20 minut.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
SKŁADNIKI:
-2 szklanki mąki
-0,5 szklanki jasnego piwa
-kostka margaryny
-dżem niskocukrowy lub marmolada
WYKONANIE:
Margarynę dobrze zamrozić w lodówce, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na utarta margarynę wsypać mąkę i lekko wymieszać. Wlać piwo i zagnieść ciasto, które wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Potem ciasto trzeba cienko rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na środek każdego kwadratu nałożyć łyżeczkę dżemu. Kwadraty sklejamy rogami, formując z nich trójkąty. Można wyciąć szklanką kółka i zlepiać złożone na pół. Piec w średnio gorącym piekarniku ok. 180 stopni na złoty kolor około 25 minut. Gotowe ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
SKŁADNIKI:
-1 opakowanie szpinaku rozdrobnionego
-10-12 sztuk naleśników
-2 ząbki czosnku
-sól
-pieprz
-ser żółty
-2 pomidory
WYKONANIE:
Szpinak na oleju lub rozgrzanym maśle dusić kilka minut. Przyprawić sola, pieprzem i czosnkiem. Naleśniki przekładać szpinakiem, pokrojonymi pomidorami, serem żółtym tartym. Na wierzch na ostatniego naleśnika również zetrzeć ser żółty. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Można podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Smacznego!
Przepis na naleśniki:
http://gotujzap.blogspot.com/2013/02/nalesniki-przepis-podstawowy.html
http://gotujzap.blogspot.com
SKŁADNIKI:
-1 kg ziemniaków
-1 szklanka mąki
-1jajo
-sól
WYKONANIE:
Ziemniaki ugotować, obrać, zemleć lub przecisnąć przez praskę. Wyłożyć na stolnicę, przestudzić, dodać mąkę, jajo i sól, Wymieszać nożem, a potem szybko zagnieść ciasto i potem formować.
np. Ciasto ziemniaczane pokrajać na kilka kawałków, z każdego utoczyć wałek. Z wałka odcinać kawałki o długości 2,5 cm i formować z każdego spłaszczoną kulę z wgłębieniem w środku. Kopytka formować ze spłaszczonego wałka, pokrojonego w ukośne kawałki. Przygotowane kluski lub kopytka gotować partiami we wrzącej, osolonej wodzie.Gdy wypłyną, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze 1-3 minut.Wyjmować łyżką cedzakową na ogrzany półmisek i podać polane tłuszczem. Kluski lub kopytka podaje sie do mięs w sosach lub jako samodzielne danie z sosem mięsnym lub pomidorowym.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
SKŁADNIKI:
-0,5 kg mąki
-30 dag masła
-5 jajek
-5 łyżek curu pudru
-1 szklanka cukru kryształu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao
-1,5 kg dowolnych owoców
WYKONANIE:
Posiekaj mąkę z zimnym masłem, zagnieć z cukrem pudrem, żółtkami i proszkiem do piecznia. Ciasto podziel na 3 części. Jedną rozwałkuj i wyłóż na blachę. Na cieście ułóż owoce. Do drugiej części ciasta dodaj kakao, zagnieć, pokrusz na owoce. Z białek, cukru i kryształu ubij bardzo sztywną pianę, wyłóż ją na ciemne ciasto. Z pozostałego, jasnego ciata skub kawałeczki i posypuj nimi pianę. Piecz 40 minut w temp. 160-170 stopni.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
SKŁADNIKI:
-15 dag masła
-jajko
-łyżka cukru pudru
-30 dag mąki
-kwaśna śmietana
-marmolada morelowa, śliwkowa lub jabłkowa
-szczypta soli
-tłuszcz do wysmarowania formy
WYKONANIE:
Mąkę, jajko, cukier, masło zagnieść z solą i śmietaną (tyle ile się wgniecie) na dość elastyczne ciasto. Rozwałkować je 3 razy- tak jak ciasto francuskie. Powykrawać prostokąty. Na środku każdego ułożyć trochę marmolady, potem każdy prostokąt złożyć jak kopertę listową. Upiec w piekarniku na blaszce wysmarowanej tłuszczem.Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
http://gotujzap.blogspot.com
